platz doch! ist ein Slow Food Restaurant in Berlin-Kreuzberg mit dem Schwerpunkt auf Naturweine, nachhaltig produzierte Lebensmittel aus Mittel- und Osteuropa sowie traditionelle Kochrezepturen der alten K&K Monarchie. Gemeinsam genießen und mehr von den Geschichten hinter den einzigartigen Produkten sowie ihren Produzenten erfahren – dazu laden wir, Vanda und Silvia, Euch herzlich ein.

Bratislava (Pressburg, Pozsony oder Presporok) – die Stadt der Würze.

Zwischen der Donau und den südlichen Hängen der aufkommenden Karpaten, umringt von Weinbergen und breiten fruchtbaren Feldern, da, wo die geschichtlich verwobenen Länder Slowakei, Österreich und Ungarn zusammen treffen, wiegt sich unser Geburtsort. 

Seine Küche verkörpert eine einzigartige Geschichte der gelebten kulturellen Vielfallt, die durch die Jahrhunderte der unzähligen internationalen Tagungen sowie wiederkehrender Krönungszeremonien auf ein gehobenes kulinarisches Podest gestellt worden ist.  

Dass man ein freudiges Zusammenkommen stets mit gutem ’Speis und Trank’ würdigt, wird noch heute in den meisten Pressburger Familien hoch gehalten. 

Berliner Kita-Institut für Qualitätsentwicklung / Deutsche Wohnen AG

Ding Dong GmbH / The Dirty Dozen Collective / Femwine / Gorki Apartments

Haus der Kulturen der Welt / häberlein & mauerer ag / idealo internet GmbH

Martin Schulz, SPD / Native Instruments GmbH / New Image Systems GmbH

Pluto Film / Praxis Dr. Mach / Slow Food Deutschland e.V. / suxeedo GmbH

Universal Music GmbH / University of Gastronomic Sciences, Italien

Weinhandlung Suff / Zalando SE