WOCHENMENÜ
6.12.-10.12.2017

Vorspeise
Käse-Tomate
Hausbrot

(Tomato, cheese, bread)

Hauptgang
Hirsch-Ragout
Champignon-Knödeln

(Deer ragout, champignon dumplings)
(V)
Graupen-Risotto
Auster Pilzen

(Pearl barley risotto, oyster mushroom)

Dessert
Sauerrahm-Apfel
Wein-Süppchen

(Sour cream, apple, wine sauce)

3 Gänge = 29 €

 

 Wir kochen mit alten Obst- und Gemüsesorten der Sterngartenodysse.

 

 

WEIHNACHTSMENÜ
(inkl. Welcome drink, Weinbegleitung, Espresso)

Reservierung:
info@platzdoch.de

 

WEIHNACHTSMENÜ #1

Pilz Suppe, Dill-Nockerln
(Sauerrahm, Pilzen, Pflaumen, Dill)
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Landente, Möhren, Lokša
oder Gefüllter Kürbis, Kartoffelpüree (V)
(Landente, Möhren, Kartoffeln-Pfannkuchen, Kastanien)
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Marzipan-Mousse
(Marzipan, Apfel)


Preis p. Person: 59 € 

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WEIHNACHTSMENÜ #2

Karpfen-Cocktail
oder Linsenbuletten-Cocktail (V)
(Kartoffelsalat, Mayonnaise, Karpfen / Linsenbuletten)
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Pilz Suppe, Dill-Nockerln
(Sauerrahm, Pilzen, Pflaumen, Dill)
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Landente, Lokša
oder Gefüllter Kürbis, Kartoffelpüree (V)
(Landente, Herbstgemüse, Kartoffeln-Pfannkuchen, Kastanien /
Kürbis, 
Herbstgemüse, Kartoffeln, Kastanien)
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Marzipan-Mousse
(Marzipan, Apfel)


Preis p. Person: 69 €

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WEIHNACHTSMENÜ #3

Wafer
(Wafer, Knoblauch, Honig)
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Karpfen-Cocktail
oder Linsenbuletten-Cocktail (V)
(Kartoffelsalat, Mayonnaise, Karpfen / Linsenbuletten)
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Pilz Suppe, Dill-Nockerln
(Sauerrahm, Pilzen, Pflaumen, Dill)
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Landente, Lokša
oder Gefüllter Kürbis, Kartoffelpüree (V)
(Landente, Herbstgemüse, Kartoffeln-Pfannkuchen, Kastanien /
Kürbis, 
Herbstgemüse, Kartoffeln, Kastanien)
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Marzipan-Mousse
(Marzipan, Apfel)


Preis p. Person: 75 €