MENÜ
19.-23.9.2018


Vorspeise
Gurke
Tomate
Mohnöl-Verjus


{Tomato, cucumber,
poppy seed oil, verjuice}



Hauptgang
Zander
Graupen-Risotto

{Pike-perch, barley risotto}



Dessert
Quark
Apfel
Walnüsse

{Curd, apple, walnuts}

 

 

 Wir kochen mit alten Obst- und Gemüsesorten der Sterngartenodysse.